Przepis na pyszne i zdrowe danie – grillowany kurczak z komosą i ananasem
Grillowany kurczak z komosą ryżową i ananasem, to nasza propozycja na zdrowe, bezglutenowe i bogate w białko danie.
Ten rodzaj sałatki można zaplanować jako posiłek po treningu czy pożywny lunch. Przygotowanie dania jest niezwykle proste.
Składniki na grillowany kurczak z komosą i ananasem
- 300 g piersi z kurczaka z wolnego wybiegu
- 150 g komosy ryżowej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- oliwa z oliwek
- 1 duża garść liści sałaty
- ¼ ananasa
- 50 g jogurtu naturalnego
- 1 świeże czerwone chili
- sól, pieprz
- Składniki dresingu: j awokado, 2 limonki, pęczek kolendry, 2 papryczki jalapeños
W serwisie kuchnia24h.pl jest inny interesujący przepis na buraczaną tarte z kurczakiem.
Grillowany kurczak z komosą i ananasem – Sposób wykonania
- Połącz oregano z 1-2 łyżkami oleju, a następnie dopraw solą i czarnym pieprzem.
- Pokrój piersi z kurczaka w paski, a następnie umieść w misce z marynatą ziołową i odstaw na chwilę.
- Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
- Aby przygotować sos, obierz połowę awokado, a następnie wrzuć miąższ do blendera. Dodaj połowę kolendry i papryczki jalapeños, sok z 1½ limonki. Zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, w razie potrzeby dodaj odrobinę oleju. Całość wymieszaj z komosą ryżową.
- Pozostałą kolendrę wymieszaj z liśćmi sałaty, dodaj sok z limonki sól, pieprz i posiekaną papryczkę chili.
- Obierz ananasa, a następnie pokrój na plastry. Połóż ananas na rozgrzanej patelni grillowej na kilka minut i grilluj z każdej strony po dwie minuty.
- Na tej samej patelni grilluj kurczaka przez 5 minut z każdej stron, a następnie odstaw na kilka minut.
- Pokrój grillowanego ananasa na kawałki wielkości kęsa, a następnie pokrój kurczaka w cienkie paski. Oczyścić i drobno posiekaj chili.
- Połóż kurczaka na talerzu polej dresingiem, dodaj z jednej strony ananasa, z drugiej komosę ryżową. Nałóż solidną porcję salaty i ciesz się zdrowym daniem z kurczakiem.
